Le Terremoto !

Le Terremoto est un cocktail Chilien sans équivalent

Arrivé il y a peu dans la culture du pays il y a pris une grande place et très rapidement. Son nom fait référence au tremblement de terre («Teremoto ») de 1985, et symbolise l’activité sismique du pays.

Boisson très populaire et très appréciée par temps de chaleur, le cocktail est plutôt original : une base de vin blanc qu’on augmente avec un alcool comme du cognac ou du rhum. Il est servi avec une glace, une sorte de sorbet mousseux déposé au-dessus comme une île flottante.

Il porte particulièrement bien son nom car ce breuvage vous monte vite à la tête !

Si vous commandez un deuxième verre, alors vous devrez demandez « la Replica » (la réplique du tremblement de terre) !

Présente sur toutes les cartes des bars et restaurants, il existe à Santiago ou à Valparaiso par exemple, des bars qui en font leur spécialité voire l’unique boisson servie.

Aussi forte qu’un tremblement de terre donc, cette boisson fraîche et sucrée est agréable à siroter. Prenez garde néanmoins aux soubresauts et autres remous …

A consommer avec modération mais à ne pas rater lors d’un séjour au Chili !